# KFC、国内200店舗以上の現場スタッフ研修を一括実施 > QSR・外食 · 国内店舗数 200。 - 最終更新日: 2026-07-07 - 原文URL: https://www.touchclass.com/ja/case6 - MarkdownミラーURL: https://www.touchclass.com/markdown.php/ja/case6.md - 言語: 日本語 - 分類: 顧客成功事例 ## 要点 - QSR・外食 · 国内店舗数 200。 ## 本文 *以下の本文は原文ページをレンダリングして抽出したものです。* [導入事例](https://www.touchclass.com/ja/casehome) 外食・食品 ## KFC、国内200店舗以上の現場スタッフ研修を一括実施 新入社員研修から新商品ガイドの展開まで、モバイルアプリで現場中心の研修体系を完成させます。 ## 導入背景 入退職が多い業種特性上、アルバイトや現場スタッフ向けの反復的な集合研修運営に物理的な困難がありました。 ## 活用方法 GIF・動画・音声など多様な形式を組み合わせてマニュアルを可視化し、初心者でも理解しやすいコンテンツを構成。 ## 成果 担当者の出張リソースを削減し、外部環境の変化にかかわらず全店舗へ途切れない研修を提供可能に。 KFCがタッチクラスで200店舗以上の現場スタッフ研修をモバイルに転換した事例 業種 外食・食品 受講者数 4,600名 目的・効果 現場研修のデジタル化、コスト削減、マニュアル標準化、時間と場所の制約解消、業務リソース効率化 活用機能 エディタ、アプリプッシュ、学習履歴追跡 [お問い合わせ](https://www.touchclass.com/form/contact) Q. 外食フランチャイズとしてタッチクラスを導入した最も決定的な理由は何ですか。 フランチャイズの核は全店舗共通の「同じ味とサービス」です。しかしアルバイトの入退社が頻繁で勤務時間もまちまちなため、オフライン教育だけでは品質維持が不可能でした。全国数千人の従業員を集めなくても、それぞれのスマートフォンに適時マニュアルを届けられるモバイルプラットフォームが必要でした。 Q. 調理マニュアル教育で「マルチメディアコンテンツ」はどのような効果をもたらしましたか。 テキスト中心の分厚いマニュアルは現場で敬遠されがちです。当社はGIFや動画で調理プロセスを直感的に見せました。音まで加わった生き生きとしたガイドは新入社員の理解度を飛躍的に高め、店舗マネージャーは新人教育に費やしていたエネルギーを接客にさらに注げるようになりました。 Q. 本社指針が現場に届くスピードはどの程度速くなりましたか。 以前は本社指針が店舗ごとに伝わり、アルバイトに共有されるまでかなりのタイムラグがありました。今はコンテンツをアップロードした瞬間に全マネージャーへプッシュが届きます。ワンクリックで最新情報を確認し、現場に即適用できるため、本社と現場のコミュニケーションギャップが消えました。 Q. 担当者として実感する「見えないコスト削減」について具体的にお聞かせください。 会場レンタル費や印刷費は氷山の一角に過ぎません。数千人の従業員が教育会場へ移動する交通費、その時間に発生する人件費、そして教育企画と出張に割く私自身の業務リソースまで加味すると、削減効果は本当に大きいです。タッチクラス導入は単に教育方式を変えただけでなく、外食事業の運営収益を高めた判断でした。 Q. モバイル学習は現場の再学習率にどのような影響を与えていますか。 最大の強みは「必要なときに即確認」できる点です。調理法が曖昧なときマネージャーに聞く代わりに、ポケットのスマートフォンを取り出します。いつでもどこでも反復学習できるようになり、業務習熟度が底上げされ、それが店舗間のサービス品質の均一化にもつながっています。 Q. 現場マネージャーの運営面での利便性はどう変わりましたか。 マネージャーはもう教育資料を印刷し配布する事務作業に追われません。本社配布のお知らせを確認し、チームへ共有する過程がすべてデジタル化されました。メールやメッセンジャーに散らばっていた情報がタッチクラスのアプリ一つに統合され、店舗運営管理が格段にシンプルになりました。 Q. 今後タッチクラスを活用したKFCの人材育成の方向性を教えてください。 今後は現場の習熟度をデータで管理していきます。誰がどの教育を修了し、どのマニュアルを頻繁に参照するかを分析し、店舗別のカスタムフィードバックを強化します。タッチクラスを通じて、世界中どこでも同じ品質を届けるKFCをつくっていきます。 ## 他の導入事例 [QSR・外食 ロッテGRS ロッテGRS、グローバル6カ国の従業員研修を一括実施](https://www.touchclass.com/ja/case4) [製造 グローバル自動車ブランドディーラー グローバル自動車ディーラー、通勤時間帯のアクセス50%以上を達成したナレッジ共有プラットフォーム](https://www.touchclass.com/ja/case38) [IT・ゲーム 大手ゲーム開発企業 大手ゲームスタジオ、義務受講の代わりに自己省察ミッション＋同僚共有でリーダーシッププログラムを設計](https://www.touchclass.com/ja/case65) ### この事例が裏づけるテーマ [フランチャイズ・小売](https://www.touchclass.com/ja/learning-rate) [業務研修](https://www.touchclass.com/ja/content-efficiency) ## 関連資料 - [サムスン生命、営業職員3万名の研修を100%非対面に転換](https://www.touchclass.com/markdown.php/ja/case1.md): 金融・保険 · 学習者30,000名、2か月で3万名規模のプラットフォームを立ち上げ、毎月平均1.5万名以上が自発的に参加、研修は100%非対面。 - [サムスン火災、3万名の保険営業職員向けラーニングクリエイタープラットフォームを運営](https://www.touchclass.com/markdown.php/ja/case9.md): 金融・保険 · 学習者 30,000、月平均学習フィードバック 12,000。 - [大手生命保険会社A、100%オフラインから2ヶ月で30,000名のオンライン移行を達成](https://www.touchclass.com/markdown.php/ja/case12.md): 金融・保険 · 学習者 約30,000名、ライブ同時接続 7,000+、CEO動画コメント 2,000+。 - [大手キャピタル会社、MAU91%から4%への急落後に得た教訓](https://www.touchclass.com/markdown.php/ja/case13.md): 金融・保険 · 学習者 約2,100名、必須研修MAU 91%、終了後MAU 4%。 - [大手損害保険会社A、ラーニングクリエイター286名が構築したコンテンツ自給自足エコシステム](https://www.touchclass.com/markdown.php/ja/case14.md): 金融・保険 · 学習者 約39,000名、ラーニングクリエイター 286名、月間学習インタラクション 12,000+。 - [中堅保険代理店、月11回のライブ配信で朝礼文化をデジタル化](https://www.touchclass.com/markdown.php/ja/case15.md): 金融・保険 · 学習者 約200名、ライブ回数 月11回、クロス研修保険会社 複数社。 > 出典・表現方針: https://www.touchclass.com/data/source-governance.json · LLM向け全体コンテキスト: https://www.touchclass.com/ja/llms-full.txt · 構造化データ: https://www.touchclass.com/data/capability-effects.json, https://www.touchclass.com/data/solution-use-cases.json